Vadio Tinto 2019

Um tinto fiel à uva Baga que o compõe, cheio de personalidade no aroma com notas balsâmicas, de eucalipto, fruta vermelha madura e especiarias. O estágio em barricas e tonéis usados de carvalho francês ajudou a domar a rusticidade dessa casta, resultando em um tinto em estilo clássico, encorpado, com ótima acidez, taninos robustos e um final longo e vibrante.

Com origem em várias vinhas de Baga instaladas exclusivamente em solos argilo-calcários, expressa o carácter atlântico dos vinhos da Bairrada e a textura típica da Baga de calcários. Cada parcela de vinha é colhida manualmente em diferentes períodos a fim de atingir o ponto ótimo de maturação. Assim que chegam à adega, as uvas são desengaçadas e conduzidas a pequenos depósitos. A fim de melhor expressar a identidade, a fermentação é conduzida por leveduras indígenas e a extração é muito suave. Estagia em barrica usada por um período mínimo de 18 meses.